龙年伊始，焕新启程。中恩（天津）医药科技有限公司（以下简称中恩）也因控体特膳新产品中恩特膳的推出，近来备受市场关注。在高新科技不断融入，以及强大研发团队的支撑下，中恩正在以坚定、全新的步伐，专注国内大健康赛道，为越来越多的人们送去健康，为行业发展注入更多创新力量。

中恩公司成立于2012年4月，是在国家自由贸易区天津市空港经济区登记注册的高科技企业，2017年公司股权架构变更，中国科学院控股有限公司增股并投资，公司成立以来，与中国科学院多个院所进行技术合作，并受到相关专家的技术指导与支持，中恩拥有一批高科技、高起点、高附加值的特殊膳食、特医食品和功能性食品项目。公司以大健康前沿食品为开发靶向，致力于建设具有国际化标准的特医、特膳等健康食品加工基地。

四大产品体系 专注大健康赛道

很多疾病的发生发展与营养不良以及饮食习惯不当密切相关。目前，我国临床营养产业发展尚存空间，特殊膳食食品的作用还没有得到有效发挥。在此背景下，中恩拥有国内全面特殊膳食生产资质及雄厚的科研力量，着力自主创新，以大健康前沿食品为开发靶向，以此研发出“特殊膳食食品”“专业运动营养食品”“特殊病人用主食”及“特殊医学用途配方食品”四大系列产品体系，为特殊人群的健康带来福音。特别值得一提的是，作为中国国家体育总局营养产品的注册供应商，中恩研发的运动营养食品已被列入国家体育相关部门的官方采购目录。

中恩建立了以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新机制。其多款营养干预产品已投入营养干预方面的突破应用。

“像中恩专门为特殊疾病患者和儿童研制的低蛋白大米，以前国内没有这样的专业产品，患者只能购买进口货，一袋1公斤的低蛋白大米就要199元，而我们通过专家研制出的同类产品价格却低很多，切实降低了患者的经济负担。这也是我们做这类产品研究、生产的初衷，虽然这些人群很小众，但我们勇担使命，通过自主研发，让国内特殊人群生活所需不再只靠进口。”中恩（天津）医药科技有限公司董事长刘国洪女士说道。

在刘国洪董事长看来，肥胖同样也是疾病：“中国有约2亿的肥胖人群，我们也针对需要控制体重的人群，研发了强化营养素谷物特殊膳食食品中恩特膳，也是希望能以我们的科研力量为肥胖人群带来安全、健康、有效的产品，让他们科学、健康地控制体重。”

强大研发团队 构建全新控体理念

中恩特膳产品的问世，标志着在大健康控制体重领域取得重大技术突破，更多肥胖人群会因为合理膳食的介入，改变饮食结构，从而从根本上提升身体机能。

中恩公司医学总监、北京大学营养学博士谭圣杰介绍道：不同于市面上大多数产品是通过降低能量，单纯增加饱腹感的方式控制能量摄入，中恩特膳构建了全新的控体理念，通过优质脂肪组合协同复合维生素矿物质群，在精准调控脂肪代谢的同时补充人体所需的各种微量元素，实现对脂肪代谢的科学控制。优质脂肪组合为身体提供能量和全面营养的同时，可以逐渐调控身体脂肪的平衡点。这样既不会因为饥饿脱脂产生皮肤松弛，也不会因停止使用产品就快速“反弹”。

谭圣杰表示，人体会将所摄入的食物转化成能量，如果摄入的能量大于所需能量，身体则会将剩余的能量转化成脂肪储存起来，久而久之，脂肪越积越多，体重数值也越来越高。正是这种过度的肥胖容易诱发各种慢性疾病，所以需要正确地去控制体重。中恩特膳就是基于健康减重理念设计出来的，其中高含量的MCT（中链脂肪酸）可以在体内充分地燃烧，不会留下脂肪堆积，同时能够促进白色脂肪细胞里的脂肪燃烧消耗，让白色脂肪细胞转化成棕色脂肪细胞，提高身体整体的脂肪燃烧效率。中恩特膳的科学配方一方面可以通过调控身体里的瘦素，实现人体食欲的控制，让我们可以“管住嘴”；另一方面通过调控身体里的胰岛素水平，降低体内能量以脂肪的形式堆积。

中恩特膳一路走来，历经9年，离不开科学院及各大院所的鼎力支持，回顾产品研发的整个历程，2015年与中科院生物物理所开起了“特膳膳食及健康产品合作协议”，包括产品配方、生产工艺到原料成品质量标准建立及检测方法的开发；2016年产品通过标准备案后正式上市；2017年与中科院天津工生所建立了医用食品联合实验室，进一步对“特膳食品检测配伍技术”进行深入开发，完成了11种特膳膳食原料成分分析与配伍工艺研究，针对目标人群的营养健康需求，建立了科学配伍方案及各成分科学配伍工艺，通过高油脂含量包埋技术突破了造粒助剂对优质油脂的破坏；2022年产品生产线进行了升级改造，由原来的20分钟三维混料升级为6分钟气动混送，采用在线充氮灌装，不仅提升了产能，同时产品冲调性、脂肪风味保持性得到了改善。

中恩还在2020年委托天津科技大学完成了中恩优质脂肪配伍技术产品对高热量膳食大鼠体重的影响研究，结果显示试验组的体重、体内脂肪含量、血脂胆固醇和甘油三酯含量均下降。2021年委托河北医科大学第一医院完成了随机、开放、单中心临床测试，连续服用4周产品，受试者体重、腰围明显下降，BMI、体脂肪、内脏脂肪面积和腹围指标下降幅度也明显高于对照组，如腰围由97降到94，内脏脂肪面积从128降为122平方厘米，研究期间无不良事件发生。测试表明中恩特膳安全性和耐受性良好，对超重及需要控制体重人群有着良好的减重辅助作用。

中恩特膳带来的健康减重全新理念，正是依托于中恩强大的研发团队。并且公司聘请了中科院院士、医学博士、高校教授、外籍专家、博士生导师等十余位国内外医学、功能食品专家。因为雄厚的科研力量，中恩还成为“出生缺陷防控关键技术国家工程实验室分中心”、“全国食用酵素功能研究中心”等国家级科研机构，同时还被人力资源和社会保障部全国博士后管委会认定为“博士后科研工作站”，被天津市工业和信息化局评定为“专精特新”企业。

高新科技赋能 为行业树立标杆

“科技使生命更美丽”，是中恩始终秉承的经营宗旨，也是企业不断为此努力的奋斗目标。依靠中国科学院诸多研究平台，以及对高新科技的大力投入，中恩将营养相关研究成果惠及了越来越多的大众，也为行业健康发展树立了标杆。

中恩公司研发总监、博士后张颖介绍，为了让产品更安全、有效，中恩特膳特别采用了国际上先进的包埋技术，将优质油脂进行微胶囊包裹，该产品虽然是粉末状的，但实际上里面富含新鲜油脂，而这项技术也让油脂更好地避免氧化和物理损伤。

不仅在研发中采用新技术，中恩还拥有现代化的生产模式及质量管理体系。目前中恩配备了国内先进的特膳粉剂灌装线，拥有18条多列粉剂全自动背封条状袋生产线。同时，严格按照国家对特殊膳食、特殊医学用途配方食品的产业化管理办法及要求，建设有GMP资质的特殊膳食加工车间、低蛋白米生产车间、特殊医学用途配方食品生产车间，为建设成为具有国际化标准的营养食品加工基地迈出了坚实的脚步。

秉承“质量为先，用户至上”的原则，中恩产品已获得ISO 9001质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、HACCP 体系认证。企业的质量中心也具有完善的检测手段与能力，拥有原子吸收分光光度计、气相与质谱联用仪、离子色谱仪、高效液相色谱仪等多台大型分析仪器设备，具备了从蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和微生物的检测手段与能力，完全达到了国家要求的在特医食品研发与生产中具有逐批逐项的检测能力。

潮起岸阔帆正劲，乘势开拓谱新篇。中恩公司将坚持以高质量产品为导向，通过产品创新、技术创新、营销创新和品牌塑造，以优秀的产品和优异的服务奉献社会，为健康中国事业持续贡献中恩力量。